5.2万点赞 · 246收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
红豆松饼里边的豆馅和表层的蜜豆都是我自己做的,吃上一口赶脚幸福满满的。如果家人,朋友去旅游,带上这款星巴克红豆松饼的个不错的选择。
1/18 先把低粉,细砂糖,泡打粉,小苏打和盐倒入盆子。
2/18 用刮刀搅拌均匀。
3/18 放入切碎的黄油(直接从冰箱冷冻室拿出,不用软化哦)
4/18 利用手温,用手把黄油和粉类搓成屑状。(天热时要在空调屋操作)
5/18 留20克酥粒,放入冰箱冷藏备用。
6/18 加入鸡蛋和牛奶。留少许蛋黄做刷松饼表面用。
7/18 揉成面团
8/18 把面团分成两份,取一个面团擀成25lm的圆形。
9/18 铺上红豆馅。
10/18 同样把擀好另一个块面饼铺上,收紧边缘。放在铺有油纸的烤盘上。
11/18 刷上蛋黄。
12/18 撒上蜜豆,轻轻的按压一下。
13/18 最后撒上酥粒。松弛30分钟。
14/18 烤箱预热180℃,中层烤25分钟。烤到15分钟的时候,满屋子的奶香味。
15/18 烤完,切块食用。
16/18 成品图。
17/18 来张近照,诱人吧,想吃么?
18/18 张开嘴巴,享用吧。
做烘焙要提前把材料称好,一克都不能错,失败了要找出原因,以便下次做好。