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不需要再去星巴克买司康饼、轻松在家里做经典英式甜点
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 将面粉、糖、烤焙粉（也可以用双效苏打粉但是我一般在淘宝上买进口的烤焙粉Baking powder）和盐混合拌匀.（注意：我用的是标准烤焙量杯）.
2/16 将冷的黄油切成小块、黄油一定要冷的
3/16 将切好的黄油放在面粉中
4/16 用手将黄油和面粉揉碎
5/16 粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑
6/16 加入提子和核桃
7/16 搅拌均匀
8/16 1/2杯谈奶油与2个鸡蛋搅拌均匀
9/16 在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞、加入谈奶油
10/16 搅拌一下、不需要搅拌均匀
11/16 将面团放在塑料袋里然后放冰箱冷藏30分钟、这一步一定我要做不然面团要开始融化了
12/16 将面团分成2份，用一份做出来一个饼厚度在5-7厘米. 如果你喜欢比较大的司康饼那就不要分成两份.
13/16 用刀快速切块、然后又放在冰箱冷藏30分钟. 不然烤的时候司康饼易变形了.
现在可以打开烤箱预热200度、准备烤盘.
14/16 30分钟后拿出来司康饼. 将一个鸡蛋与2汤匙牛奶搅拌均匀后刷一下司康饼表面
15/16 200度烤12-15分钟知道表面颜色变黄色
16/16 这个司康饼已够甜所以不需要搭配果酱，做一杯茶就可以了.
