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慢工出细活
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/7 首先，准备一个勺子
2/7 勺子里放上豆油，摇匀，防止鸡蛋沾到勺子上
3/7 将鸡蛋打入勺子里
4/7 锅里烧热水，烧开后，将勺子放入鸡蛋，先隔水，将挨近勺子的鸡蛋液变色，如下图
5/7 将鸡蛋连同勺子，一起没过水，让上层的鸡蛋液也慢慢凝固，注意锅水不用一直沸开，只要热就可以，让其慢慢凝固
6/7 用筷子，将勺子里的鸡蛋，慢慢四边动一动，将其顺利划入水中，小火煮至自己喜欢的熟度，本人喜欢全熟的，可以关火，盖盖子焖熟
7/7 完美出型，放到盘子里即可，嫩滑可口，十分美味
慢时间，不能着急
