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夏天韭菜老了不好吃，正是吃韭苔的时候，清脆韭苔和白白嫩嫩的绿豆芽搭配清炒，是非常下饭的菜。绿豆芽冲洗一下，清水浸泡五分钟炒比较嫩，整个过程大火爆炒，绿豆芽和韭苔比较鲜，就放一小勺盐，一小勺糖清炒就可以。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/7 绿豆芽冲洗一下，清水浸泡五分钟沥掉水
2/7 韭苔洗净切掉韭菜花，切成寸段
3/7 热锅凉油放入绿豆芽大火爆炒几下
4/7 放入韭苔翻炒至韭苔变色
5/7 放一小勺盐
6/7 放一小勺糖拌匀
7/7 出锅
绿豆芽冲洗一下，清水浸泡五分钟炒比较嫩，整个过程大火爆炒，绿豆芽和韭苔比较鲜，就放一小勺盐，一小勺糖清炒就可以。
