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印象里的儿时好味道,买的时候排了长长的队,一开锅撒上葱花和芝麻,滋啦滋啦作响,必须趁热吃,皮薄底脆,汤汁四溢,才是好锅贴。
1/8 面粉加热水搅拌均匀
2/8 案板上撒点干粉,搓成长条
3/8 肉做成肉糜后加入花椒水,酱油,盐,葱花搅拌,最后加入咸蛋黄(没有也可以不放)加点糖可以提鲜。
4/8 包的时候加入肉皮冻,这样就有汤汁啦
5/8 锅里放点底油烧热加入饺子
6/8 稍微加热后加入适量水后马上盖盖
7/8 出锅时撒上葱花和芝麻
8/8 趁热吃哦~
包的时候加入肉皮冻,就会有满满的汤汁了。也可以加入咸蛋黄、虾仁等自己喜欢的食材哦。