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一个非常简单的菜，第一次上手就可以学会，一起来学会做苦瓜酿肉吧
15分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/8 瘦肉剁成末
2/8 姜蒜切成碎末
3/8 姜蒜末加入剁好的肉末中，再加入少量淀粉、生抽
4/8 搅拌均匀
5/8 苦瓜洗净切圆柱形，中间掏空
6/8 将事先腌好的肉放入切好的苦瓜内，多余的苦瓜也可以切成末放在肉上面哦
7/8 放入锅中蒸至熟
8/8 出锅，将盘中水分倒入锅中，加生姜、蒜末、少许盐、猪油翻炒出香味，浇在蒸好的苦瓜上，就这样，一份美味清热的苦瓜酿肉就做好了，你学会了吗
肉末中要加入盐，以便入味，在最后浇汁的时候可以加少许盐，以便苦瓜入味
