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虽然很简单，但是也是需要小窍门才能味美可口
15分钟
酸甜
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/7 将蕃茄切块，一根小葱切段，另一根小葱切碎放入碗中，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2/7 开火放锅烧热倒入食用油加热
3/7 倒入打散的鸡蛋液煎好盛出备用
4/7 锅内底油放入番茄块小火翻炒（小火出汁多，大火出汁少，依个人口味炒）加入砂糖、盐
5/7 蕃茄炒至茸化成汁后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀
6/7 加入切好的小葱段翻炒均匀即可关火
7/7 盛出装盘即成
不要加其他调料，尤其是味精、鸡精类的，影响口感
