夏日清爽-西瓜吐司的做法_菜谱_香哈网
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夏日清爽-西瓜吐司
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夏日清爽-西瓜吐司

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西瓜寒凉,食则伤身,炎炎夏日不当吃瓜群众,但可以做伪西瓜吐司的哈,不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来,轻轻的切来吐司,鲜红的“西瓜果肉”露出真身,鲜艳的色彩刺激味蕾,就连味道也感觉像吃出西瓜来

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 傻傻的分不清

    1/17 傻傻的分不清

  • 除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外,其它材料放入厨师机搅拌,没有厨师机可以用面包机。

    2/17 除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外,其它材料放入厨师机搅拌,没有厨师机可以用面包机。

  • 面团搅拌到光滑的扩展阶段,放入盐和软化好的黄油。

    3/17 面团搅拌到光滑的扩展阶段,放入盐和软化好的黄油。

  • 继续揉面团,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

    4/17 继续揉面团,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

  • 面团分成3份,分别是300克、150克、100克的

    5/17 面团分成3份,分别是300克、150克、100克的

  • 把300克的加入红曲粉,150克的加入抹茶粉,100克的任何也不需要加哦,加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

    6/17 把300克的加入红曲粉,150克的加入抹茶粉,100克的任何也不需要加哦,加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

  • 手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。

    7/17 手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。

  • 把发酵好的面团取出,分别把面团排气。

    8/17 把发酵好的面团取出,分别把面团排气。

  • 完成排气继续揉圆,静置松弛10分钟。

    9/17 完成排气继续揉圆,静置松弛10分钟。

  • 将红色面团擀成长方形,均匀地撒上适量的巧克力豆。

    10/17 将红色面团擀成长方形,均匀地撒上适量的巧克力豆。

  • 放好巧克力豆卷起来,收口处捏紧。

    11/17 放好巧克力豆卷起来,收口处捏紧。

  • 同样,把白色面团用擀面仗擀成长方形。

    12/17 同样,把白色面团用擀面仗擀成长方形。

  • 把红色面团包在里面,收口处捏紧。

    13/17 把红色面团包在里面,收口处捏紧。

  • 绿色面团也一样这样卷起来,包在最外层。

    14/17 绿色面团也一样这样卷起来,包在最外层。

  • 然后,放入吐司模具里进行二次发酵。模具:450克的

    15/17 然后,放入吐司模具里进行二次发酵。模具:450克的

  • 发酵成8分满,放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤50分钟。

    16/17 发酵成8分满,放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤50分钟。

  • 出炉后,吐司趁热脱模哦

    17/17 出炉后,吐司趁热脱模哦

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