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软糯的糯米，搭配上肥瘦正好的肉馅，一口下去满满的满足感，口感很好，这蒸出来的美味，你要不要试试
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 糯米提前一至两天泡发好
2/8 猪肉和葱准备好
3/8 我用的绞肉机绞的肉馅，1档绞的没绞太细腻，感觉会更有嚼头
4/8 绞好的肉馅中加入葱花，料酒，盐，花椒，鸡精，少许油，酱油和蚝油，再加人一个鸡蛋，适量的淀粉，搅拌均匀
5/8 为了好看，准备点配饰，胡萝卜丁豌豆粒，没有可以忽略
6/8 把肉攥成丸子形状，滚上糯米摆入盘中
7/8 上锅蒸制15-20分钟即可出锅
8/8 好了，慢慢享用吧
1.个人觉得适当盐可以多点，咸味更好吃一些
2.搅拌肉馅要加适量淀粉，可以让肉丸更成型
