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超市买的处理了包装好的草鱼，怎么做都感觉不太好吃，不过这样蒸着吃，味道不错哦！
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/10 准备食材(草鱼是超市买的处理好的一盒)
2/10 鱼洗干净加点生粉和生抽腌制十分钟
3/10 姜一半切丝，一半切末，葱叶切葱花。辣椒姜葱蒜全部切好如下
4/10 热锅冷油加入烧至七成放腌制好的鱼煎，两面煎黄即可。关火，将姜丝铺底入盘，鱼肉摆姜丝上面。锅里油不用捞出。
5/10 将辣椒姜葱蒜末倒入刚煎鱼的锅内小火煸香后关火
6/10 加入3勺蒸鱼油，适量风味豆豉和一点点蚝油，拌匀，撒铺在鱼上面。
7/10 蒸锅烧开水后，放入已弄好的鱼盘蒸10分钟即可出锅。
8/10 撒入葱花即可。
9/10 再来张近照
10/10 味道美美哒的风味豆豉蒸草鱼就做好了。
备注：风味豆豉也可以换作阳江豆豉事先泡软豆豉也行哦！
