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红椒木耳炒鸡丝是一道简单易做的家常下饭菜，因为加入了少量豆豉，非常提味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/13 准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）
2/13 将红椒、黑木耳切丝，大蒜切片。
3/13 将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。
4/13 烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。
5/13 热锅倒油烧至八成热。
6/13 放入鸡胸肉快速翻炒至断生。
7/13 放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。
8/13 放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。
9/13 放入黑木耳翻炒10秒。
10/13 放入红椒翻炒10秒。
11/13 倒入适量生抽翻炒10秒。
12/13 放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
13/13 下饭好吃！
豆瓣酱和豆豉都比较咸，所以盐要少放一点哟。
