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家常做法，没有好好摆盘。其实我也不知取什么名字好，类似水煮肉片的做法，大家作为参考~
15分钟
红油味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 西葫芦改刀，按个人习惯，我将西葫芦改为小块。
2/7 鸡胸切片，也可以用猪肉，牛肉
3/7 码味上浆。盐，料酒，淀粉三部曲。
4/7 鸡胸滑油，今天条件不允许，否则油多一些，3成热滑油，会效果好一些。
5/7 重起锅，郫县豆瓣（可以加豆豉，泡椒，红99等）花椒，加水。
6/7 如需摆盘，先闷煮西葫，摆盘之后再煮肉片，摆在西葫之上。淋红油。家常可以一起煮。
7/7 家常出国，没有好好摆盘，欢迎大家尝试。
如需摆盘，先闷煮西葫，摆盘之后，再煮肉片，摆在西葫之上。最后淋红油麻油然后点缀一下即可。家常做法可以一起煮，样子不好看大家见谅。
