保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 746收藏
独家 · 8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名557
低糖奶油，减脂解馋 抹茶微苦，面皮香嫩 自己制作，健康无添加
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 筛入低筋面粉，3克抹茶粉，加入一颗鸡蛋，少量盐
2/18 倒入牛奶，混合均匀
3/18 加入少量橄榄油，继续搅拌
4/18 过筛两次去除面疙瘩，让面糊更顺滑
5/18 用勺子舀入面糊到不粘锅内，小火加热
6/18 面皮冒气泡变颜色即可
7/18 倒扣取出晾凉
8/18 晾凉后叠放入冰箱冷藏30分钟
9/18 淡奶油放入无水无油盆中，分三次放入糖粉
10/18 打发至有粗纹即可，放入冰箱冷藏
11/18 芒果去皮切丁备用
12/18 面皮上放入奶油，芒果
13/18 再盖上一层奶油即可
14/18 折叠包起来，稍微整形
15/18 放入盘子放入冰箱冷藏30分钟
16/18 取出筛上抹茶粉在班戟上
17/18 放上薄荷叶装饰
18/18 即可食用！
班戟皮、奶油做好后都需要冷藏
面糊拌好后必须过筛，做好的面皮才细腻
每次做班戟皮都需要让锅晾凉
