芒果抹茶班戟的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芒果抹茶班戟
打开APP,查看视频做法>>

芒果抹茶班戟

starstarstarstarstar

9.5万点赞 · 746收藏

独家 · 8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9703

低糖奶油,减脂解馋 抹茶微苦,面皮香嫩 自己制作,健康无添加

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 筛入低筋面粉,3克抹茶粉,加入一颗鸡蛋,少量盐

    1/18 筛入低筋面粉,3克抹茶粉,加入一颗鸡蛋,少量盐

  • 倒入牛奶,混合均匀

    2/18 倒入牛奶,混合均匀

  • 加入少量橄榄油,继续搅拌

    3/18 加入少量橄榄油,继续搅拌

  • 过筛两次去除面疙瘩,让面糊更顺滑

    4/18 过筛两次去除面疙瘩,让面糊更顺滑

  • 用勺子舀入面糊到不粘锅内,小火加热

    5/18 用勺子舀入面糊到不粘锅内,小火加热

  • 面皮冒气泡变颜色即可

    6/18 面皮冒气泡变颜色即可

  • 倒扣取出晾凉

    7/18 倒扣取出晾凉

  • 晾凉后叠放入冰箱冷藏30分钟

    8/18 晾凉后叠放入冰箱冷藏30分钟

  • 淡奶油放入无水无油盆中,分三次放入糖粉

    9/18 淡奶油放入无水无油盆中,分三次放入糖粉

  • 打发至有粗纹即可,放入冰箱冷藏

    10/18 打发至有粗纹即可,放入冰箱冷藏

  • 芒果去皮切丁备用

    11/18 芒果去皮切丁备用

  • 面皮上放入奶油,芒果

    12/18 面皮上放入奶油,芒果

  • 再盖上一层奶油即可

    13/18 再盖上一层奶油即可

  • 折叠包起来,稍微整形

    14/18 折叠包起来,稍微整形

  • 放入盘子放入冰箱冷藏30分钟

    15/18 放入盘子放入冰箱冷藏30分钟

  • 取出筛上抹茶粉在班戟上

    16/18 取出筛上抹茶粉在班戟上

  • 放上薄荷叶装饰

    17/18 放上薄荷叶装饰

  • 即可食用!

    18/18 即可食用!

  • 小贴士

    班戟皮、奶油做好后都需要冷藏
    面糊拌好后必须过筛,做好的面皮才细腻
    每次做班戟皮都需要让锅晾凉

    作者: 阿雪ya

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐