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蒜香浓郁别少了这步
25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/7 准好的金针菇，蒜头，葱花，姜忘记拍进来了
2/7 把蒜头拍碎去皮切得蒜蓉，姜切碎，葱花切细段，青葱叶另外放一个碗里
3/7 花甲洗净
4/7 金针菇洗净，分散，放碗底
5/7 铺花甲在上面
6/7 把切好的蒜蓉姜碎葱白放在热油中爆香，出锅加上一点点酱油备用
7/7 水锅中放进花甲蒸开，淋上炒好的蒜酱，葱花就可以出锅了
蒜蓉一定要放油炒一下，这样才会蒜香浓郁，这道菜我没放盐，花甲本身带有海水碱味，我吃了刚好
