瓠子塞肉的做法_菜谱_香哈网
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瓠子塞肉
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瓠子塞肉

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瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助33于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力

作者: 开心果果177188
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉剁细 加盐,料酒,味极鲜用筷子顺时针搅起劲 加适量面粉搅拌均匀

    1/10 猪肉剁细 加盐,料酒,味极鲜用筷子顺时针搅起劲 加适量面粉搅拌均匀

  • 瓠子瓜去皮去瓤 切段

    2/10 瓠子瓜去皮去瓤 切段

  • 准备适量葱花,花椒粒

    3/10 准备适量葱花,花椒粒

  • 将肉馅塞到瓜心里,没有瓜瓤处切条备用

    4/10 将肉馅塞到瓜心里,没有瓜瓤处切条备用

  • 底油下葱花花椒爆炒

    5/10 底油下葱花花椒爆炒

  • 瓜条和瓜段一起下锅 加味极鲜 炒一下,锅里加水(没过瓜段一半处即可)加适量盐

    6/10 瓜条和瓜段一起下锅 加味极鲜 炒一下,锅里加水(没过瓜段一半处即可)加适量盐

  • 将剩余的肉馅挤成肉丸于锅边一圈

    7/10 将剩余的肉馅挤成肉丸于锅边一圈

  • 盖盖煮开锅 转文火焖煮15分钟左右 瓠子发软 肉馅熟即可

    8/10 盖盖煮开锅 转文火焖煮15分钟左右 瓠子发软 肉馅熟即可

  • 瓜条丸子一盘

    9/10 瓜条丸子一盘

  • 瓜段塞肉一盘

    10/10 瓜段塞肉一盘

  • 小贴士

    瓠子喜欢花椒 不管是炒 亦或者包 包子 水饺 都可加入适量花椒提味
    一锅居然做出了两个菜

    作者: 开心果果177188

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