保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 12收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.8万
前几天看到一位哈友做了这道菜，今天我迫不及待的也想自己试一下，茄子本来就是我最爱吃的，其实每一种做法都应该尝试一遍的，感觉味道一级棒哦，就是颜色不太理想，没关系哦，好吃才是硬道理。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 把肉剁碎加淀粉酱油耗油鸡精盐腌制半个小时
2/5 两条茄子洗净因为盆子放不下切成四半
3/5 茄子侧切里面放肉
4/5 已经放好的肉往锅蒸
5/5 出锅的茄子快来看哦
瘦肉一定要提前腌制，不然蒸出来的的肉不够滑，搅拌肉的时候其实可以加点水，一边加水一边搅拌尽量让肉有点水份，这样蒸出来的水分就会分散到茄子肉里面，茄子肉就会更鲜更嫩更有味道。
