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黄瓜是很多人夏季的最爱，最常见的凉拌菜恐怕要数拍黄瓜了，无论是在家还是在饭店，洗两根黄瓜，用刀顺手拍那么几下，切成小块；捣几瓣新鲜的大蒜拌在一起，只需添加盐、醋、味精和香油。三两分钟的时间一道快手的下酒小菜就做好了，特别招人喜爱，成为夏日餐桌最少不了的一道爽口凉拌菜。 今天做的这道黄瓜搭配了黑木耳和银耳，很廉价的一道小菜，却不失营养，特别的开胃爽口，
15分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/9 准备好黄瓜，黑木耳，银耳
2/9 黑木耳，银耳放到，水里泡发，然后清洗干净
3/9 黄瓜清洗干净切片，放入盐，腌制十分钟。
4/9 胡萝卜和蒜分别切好
5/9 锅内烧开水，放入银耳，黑木耳，胡萝卜焯水一分钟，
6/9 把焯好水的木耳捞出锅，加冷水，沥干水分。
7/9 倒出黄瓜，腌出多余的水分，摆盘
8/9 把黑木耳，银耳，胡萝卜放入碗内，放入蒜末，生抽，陈醋，芝麻油，搅拌均匀
9/9 然后装到盘内即可
