保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 881收藏
5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.9万
白举纲的面包屑炒虾呢，里面的面包屑脆脆的，带有虾的香味，虾仁又香又弹，外面还裹着一层脆脆的面包糠，实在是太美味了！连女儿都拍手叫好！
15分钟
家常味
中级
海鲜
炒
家常菜
1/11 首先准备好一份鲜活的大虾
2/11 把虾头剥掉虾皮剥掉，只留虾仁
3/11 加入料酒生抽和淀粉腌制虾仁
4/11 腌好的虾仁放入平底锅中炒
5/11 炒到颜色变红即可，盛出装盘
6/11 锅中留底油加入葱姜蒜末爆香
7/11 接着把面包糠和干辣椒放进去，继续炒
8/11 然后把虾仁放进去继续翻炒
9/11 最后炒匀以后加少许盐调味关火即可
10/11 好了，美味的面包屑炒虾就做好了
11/11 我是敏茹意，期待您的关注
完全复刻中餐厅二里面白举纲的做法
大虾要足够新鲜
面包屑选黄糠
