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菊花性寒，可清肝明目，对于熬夜上火，导致眼睛肿胀发热，可以适当饮用以舒缓眼睛疲劳。 再配合绿豆共同清热解毒，又因为绿豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，能减少蛋白质分解，此汤还能起到保护肾脏的食疗作用。 柠檬汁富含Vc，酸美可口，可以调节汤的风味，赶走暑夏，本品能解湿泻热，排毒祛痱，对胃热有食疗作用。 源于：《四季养生，这样吃就对了》——吴剑坤，*副主任药师
20分钟
酸甜
初级
饮品
炖
其他
1/5 先洗净菊花表面的灰尘
2/5 绿豆提前泡发半小时，洗净后备用
3/5 所有食材入炖盅，炖1.5小时，不喜欢食用菊花的伙伴，可以使用隔渣袋将菊花包起，再放入炖盅
4/5 柠檬手动榨汁，加入炖盅
5/5 食用前加入蜂蜜调味即可
因为柠檬性极酸，所以胃酸过多，而绿豆微寒，脾胃虚寒者不适者，应该少食
