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绿豆富含蛋白质、淀粉、维生素、锌、钙等多种营养元素
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 绿豆洗净，备用
2/8 肉切小块
3/8 葱切沫姜切片
4/8 热锅下油
5/8 油温7成热，倒入葱姜炒香，肉倒入，炒至变白，再放入适量耗油，老抽儿，酱油，胡椒粉，料酒，炒香
6/8 倒入绿豆，大火翻炒，放入少量水，继续炒
7/8 炒至豆变黄，放入盐，鸡精，翻炒出味儿
8/8 盛盘
1.肉一定要切小丁，这样容易熟
2.绿豆一定要炒至变黄，才熟
