超长薯条的做法_菜谱_香哈网
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超长薯条
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超长薯条

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外头薯条贵,也怕不健康,自己做的话成本低又健康,做法简单,吃起来外酥里嫩,一口下去嘎嘣脆,宝宝超喜欢的,隔壁小孩都馋哭了…快来学吧!

作者: 运虹小郎君noZR
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 土豆削皮切片 放入锅中蒸熟 差不多用筷子能轻易戳断(这步应该不用我教吧……)

    1/8 土豆削皮切片 放入锅中蒸熟 差不多用筷子能轻易戳断(这步应该不用我教吧……)

  • 加盐捣碎(可用汤勺或辅食机)

    2/8 加盐捣碎(可用汤勺或辅食机)

  • 加入淀粉用手揉匀

    3/8 加入淀粉用手揉匀

  • 直到表面光滑不粘手(一定要不粘手,不然炸的时候会散开)

    4/8 直到表面光滑不粘手(一定要不粘手,不然炸的时候会散开)

  • 砧板上散些淀粉或铺张保鲜膜,将面团擀平 切长条(想要多长切多长,但是不要比你家锅长,嘿嘿)

    5/8 砧板上散些淀粉或铺张保鲜膜,将面团擀平 切长条(想要多长切多长,但是不要比你家锅长,嘿嘿)

  • 下锅炸炸炸!(用手小心点放,一次不要放太多条,容易粘在一起,用筷子轻轻翻转,不要弄断,不要溅到自己)

    6/8 下锅炸炸炸!(用手小心点放,一次不要放太多条,容易粘在一起,用筷子轻轻翻转,不要弄断,不要溅到自己)

  • 捞起用吸油纸吸去表面多余的油,摆盘

    7/8 捞起用吸油纸吸去表面多余的油,摆盘

  • 蘸上番茄酱,一口下去嘎嘣脆,外脆里糯,超好吃哦!学会了吗?

    8/8 蘸上番茄酱,一口下去嘎嘣脆,外脆里糯,超好吃哦!学会了吗?

  • 小贴士

    记得 加淀粉要加到不粘手,要用手轻轻的放下锅,如果有那步不会的可以评论问我哦!

    作者: 运虹小郎君noZR

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