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此汤清心润肺，适合秋天食用。
25分钟
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/6 猪肺用水冲揉出血泡，洗净。
雪梨去皮切小块。
2/6 凉水下猪肺煮开出沫，这步是为了更一步清理干净猪肺内的血水。约煮5分钟。
3/6 捞起切片洗净沥干水备用。
煮过的猪肺已经很干净。
4/6 锅中注入适量清水，下猪肺、雪梨、姜片、枸杞大火同煮。
5/6 大火煮10分钟，让雪梨充分释放清甜。
6/6 调味装碗。
猪肺的清洗：先用清水揉搓出血水，再入煮锅焯水，后切片清洗备用。这样清洗出来的猪肺才干净，保证了这道润肺汤的品质。
