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这里第二次做炸糕，下午自己一个人操作黄米炸糕，第一次是阿姨指导，一家人跟着忙活，还把姐姐手给烫了，在也不想吃炸糕了，哈哈...可以慢慢做，慢慢拍
25分钟
甜味
高级
面食
炸
家常菜
1/27 黄米面准备好。
2/27 玫瑰豆沙剪开揉成小球。
3/27 黄米面1000克。
4/27 温水用两碗。
5/27 要适量加入搅拌成疙瘩形状。
6/27 我加入两碗温水搅拌没有干面即可。
7/27 蒸锅烧开铺上屉布放入一层。
8/27 盖上锅盖蒸5分钟打开。
9/27 在放入一层，蒸5分钟，分3次蒸。
10/27 最后一层蒸10分钟即可关火。
11/27 打开锅盖稍微凉一下。
12/27 用筷子挑起没有生面就蒸好了。
13/27 在倒入盆中。
14/27 手沾冷水合均匀。
15/27 案板上刷一层油。
16/27 揪成小剂子。
17/27 戴上一次性手套。
18/27 把面团揉光滑的面球。
19/27 在压成面皮。
20/27 包上玫瑰豆沙馅。
21/27 在封上口。
22/27 全部包好了。
23/27 压成小饼。
24/27 皇后锅烧热倒入适量油，放上漏油架。
25/27 炸制两面金黄捞出来控油。
26/27 成品图
27/27 成品图
包豆沙馅要趁热做，凉了就不好包了。
