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为了不浪费剩的排骨汤，准备做了焖子，没想到香哈竟然没有这道教程，自己百度做的，还不错哦，会不会是香哈第一份焖子教程，哈哈
45分钟
家常味
中级
创意菜
煮
家常菜
1/7 将煮好的排骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽、盐、鸡精调味。(汤烧开后调小火，不要离火)
2/7 将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状
3/7 排骨里面的肉切碎，备用
4/7 用三分之一的排骨汤将红薯淀粉搅拌均匀，确保里面没有疙瘩
5/7 放入切好的肉碎，倒入剩余的排骨汤，搅拌均匀
6/7 放入蒸锅，大火蒸40分钟左右
7/7 盆底可放一两滴香油，这样焖子就能比较完整的扣出来了
刚出锅的焖子比较软，切不出型，要等晾凉后才能切。多做的焖子可以放入保鲜袋冷藏保存，经冷藏后焖子会变硬，稍有回生的感觉，吃的时候再放入锅中蒸一下即可。
