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土豆烧鸡块，比较简单，如果想做也不需要多长时间。很方便的一个菜。辅料和主料都不多，如果家里人少也可以做。
45分钟
红油味
中级
热菜
炒
家常菜
1/8 将生姜、朝天椒、蒜全部切碎，土豆剥皮。（加葱也可以）
2/8 把鸡块洗净切好，放进7成热油温的锅里，翻炒几下，炒至金黄。
3/8 将辅料一一放入锅内翻炒，往锅内加适量水，没过鸡块。
4/8 将土豆切块。
5/8 往锅内放些生抽，把切碎的土豆也放入锅内。
6/8 加盖煮半小时。
7/8 加点老干妈。（可以不加，凭爱好）
8/8 盛出锅，就可以开始美美地吃一顿啦！
煮鸡块时文火。
