3.2万点赞 ·
独家 · 5538浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.4万
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。
45分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/6 排骨洗净，剁成4厘米长的块。冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水，放入锅中。
2/6 莲藕洗净去皮，切成滚刀块，姜拍一下，一起放入锅中。
3/6 锅中放入足够的热水，盖上盖子开炖。
4/6 一个小时后放入盐，胡椒粉，鸡精调味；再放入枸杞，再煮3分钟左右即可。
5/6 出锅后洒上些许葱花进行点缀。
6/6 开吃了！喝上一口汤，吃上一口肉，尝上一口粉糯的莲藕。养生，养心，养人。
⒈炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
⒉建议以清淡为主，不要过咸。
