保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 5收藏
独家 · 6527浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.0万
蒜蓉空心菜是由蒜蓉、空心菜为原料制作而成的家常美食。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘，高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
15分钟
家常味
高级
热菜
炒
家常菜
1/8 准备空心菜，洗净备用蒜切碎，辣椒切碎备用
2/8 热锅下油
3/8 下蒜蓉辣椒爆香
4/8 倒入空心菜
5/8 大火翻炒
6/8 炒均匀下盐调味
7/8 继续翻炒均匀
8/8 出锅装盘
蒜蓉空心菜要掌握好火侯，炒的时候一定要大火爆炒，而且炒的时间不要超过五分钟，因为炒的时间过长，菜里的维生素就流失就会越多。
