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1.一斤面粉用酵母粉不超过面粉的20% 2.开水上锅蒸 3.一般蒸20分钟左右 4.可以在在第一次面醒发好以前，就做好成品，这样做出来的面食成品表面光滑好看，做好成品后一定要再二次发醒 5.一直用大火蒸，就不用再调火了
48分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/12 把紫薯和南瓜蒸熟，碾成泥备用
2/12 在面粉里加入酵母粉、白糖、紫薯和南瓜和面
3/12 和面时加入30°的温水把酵母和白糖化开，水不用放的太多，因为南瓜和紫薯就含不少水分
4/12 把面揉成不同的颜色，揉好后用保鲜膜把面盖上发醒40分钟左右
5/12 把发醒好的面揉成长条
6/12 用4根面条交叉排好
7/12 拿起其中的一根折在相邻的那一根上
8/12 一次反复折叠
9/12 折到头，再往反反向折叠
10/12 面条折到头后，用手把底部捏紧，把多余的面块揪下来
11/12 再稍微整圆一下，一个漂亮的绣球就做好了
12/12 然后再二次发酵15分钟左右，上锅蒸15-20分钟左右出锅即可
