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用自己喜欢吃的食材,做颜料,做出的美食吃起来更有乐趣。
1/11 成品图
2/11 将四个颜色的面粉按数量和好面团,放到一个容器里。
3/11 然后用保鲜膜盖好静置到发起原来的一倍大即可。
4/11 将每个颜色分三等分,取一份手沾橄榄油搓成约20-22厘米的长条
5/11 然后将四个颜色的长条摆成井字型
6/11 将被压在下面那根面条,按逆时针方向编花
7/11 编到不能在编了就可以了
8/11 这时要把每个颜色的剩余的部分捏在一起 ,然后用手团团,将接点放在下面
9/11 一个漂亮的绣球就做好了
10/11 其它的也这样做好,然后放到锅里静置,一直变成比原来大一倍后,冷水开始蒸,水开后计时15分钟。闭火后等5分钟看看在开盖取出。
11/11 看看成品图
温馨提示
1.我们用鸡蛋黄调黄色,那蛋清就可以分三份倒入其它颜色的面里,这样活出的面很软,蒸出的馒头有面包的感觉。
2.如果用食物色素,那保证水和面的比例是1:2
3.以上的食材数量只做参考,因为面粉不同吃水量不同,还是按自家的面粉做调整。