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手撕饼
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手撕饼

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独家 · 7029浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.1万

简单易做,酥软可口

作者: 大妮3788
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 准备200克面粉

    1/24 准备200克面粉

  • 加入3克盐

    2/24 加入3克盐

  • 加入适量食用油

    3/24 加入适量食用油

  • 慢慢加入适量的水开始搅拌

    4/24 慢慢加入适量的水开始搅拌

  • 拌成絮状

    5/24 拌成絮状

  • 开始用手揉面

    6/24 开始用手揉面

  • 揉至光滑,放置10分钟

    7/24 揉至光滑,放置10分钟

  • 十分钟后再次揉面

    8/24 十分钟后再次揉面

  • 揉成长条

    9/24 揉成长条

  • 分成相等的小剂子

    10/24 分成相等的小剂子

  • 把剂子揉光滑

    11/24 把剂子揉光滑

  • 把剂子擀成薄片

    12/24 把剂子擀成薄片

  • 擀成这个样即可

    13/24 擀成这个样即可

  • 喜欢葱花可以加入

    14/24 喜欢葱花可以加入

  • 从边上开始向里卷

    15/24 从边上开始向里卷

  • 卷成长条从边上再开始卷成剂子

    16/24 卷成长条从边上再开始卷成剂子

  • 就是这样

    17/24 就是这样

  • 再把剂子擀成饼

    18/24 再把剂子擀成饼

  • 全部弄成这样就好了

    19/24 全部弄成这样就好了

  • 擀饼

    20/24 擀饼

  • 平底锅刷油放入饼,小火烙饼

    21/24 平底锅刷油放入饼,小火烙饼

  • 烙至两面金黄

    22/24 烙至两面金黄

  • 翻三四次面就可以出锅了

    23/24 翻三四次面就可以出锅了

  • 看一下细节

    24/24 看一下细节

  • 小贴士

    面活得稍软一点,不用撒干面粉,面板刷油不粘手

    作者: 大妮3788

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