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香菇的软嫩清香，加上肉的滑嫩是一道完美的组合。
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/7 把肉馅500克放入盆内加入盐10克，鸡精5克，耗油10克，香油5克，葱姜蒜各10克，淀粉10克。
2/7 在加入胡萝卜丁10克搅拌均匀。
3/7 取香菇7个去蒂洗净备用。
4/7 把肉馅如图放到香菇上。
5/7 装入盘中上锅蒸，我的盘子太大了，先换个小盘。
6/7 大火蒸15分钟即可。
7/7 把蒸好的香菇摆在盘中，用蒸香菇的汤加耗油5克，水淀粉勾芡浇在香菇上即可。周围摆上剩下的胡萝卜切片摆上花的造型，加点香葱点缀一下就成了如图。
香菇上的肉馅一定要多一点，要不蒸出来不饱满。香菇要切花刀容易进味。
