新文美食 花开富贵 清蒸青红萝卜的做法_菜谱_香哈网
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新文美食 花开富贵 清蒸青红萝卜

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新文每天都会想着法子,怎么样做好吃又好看,喜欢做给别人吃,只要别人说好吃,我就非常非常高兴。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 青萝卜一个洗干净。

    1/18 青萝卜一个洗干净。

  • 用削皮刀去皮。

    2/18 用削皮刀去皮。

  • 切成薄片。

    3/18 切成薄片。

  • 胡萝卜要选用粗一点的,洗干净去皮。

    4/18 胡萝卜要选用粗一点的,洗干净去皮。

  • 胡萝卜切片,两种萝卜一样粗的。

    5/18 胡萝卜切片,两种萝卜一样粗的。

  • 猪肉馅解冻。

    6/18 猪肉馅解冻。

  • 能切开就可以,把肉馅切成两半。

    7/18 能切开就可以,把肉馅切成两半。

  • 用一半切碎,放入葱姜末。

    8/18 用一半切碎,放入葱姜末。

  • 放入耗油,老抽,五香粉,鸡精,盐,香花生油。

    9/18 放入耗油,老抽,五香粉,鸡精,盐,香花生油。

  • 搅拌均匀即可。

    10/18 搅拌均匀即可。

  • 锅中放入半锅水烧开,倒入青红萝卜。

    11/18 锅中放入半锅水烧开,倒入青红萝卜。

  • 烫一下捞出来控水备用。

    12/18 烫一下捞出来控水备用。

  • 青萝卜片放入肉馅折叠。

    13/18 青萝卜片放入肉馅折叠。

  • 胡萝卜片放入肉馅折叠。

    14/18 胡萝卜片放入肉馅折叠。

  • 在均匀摆放盘子里。

    15/18 在均匀摆放盘子里。

  • 中间打入一个鸡蛋。

    16/18 中间打入一个鸡蛋。

  • 开锅蒸十分钟即可关火。

    17/18 开锅蒸十分钟即可关火。

  • 成品图

    18/18 成品图

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