保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 219收藏
6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万
买的一盒鸡腿才4个，感觉不够吃，加点土豆跟胡萝卜进入一起煮，炖出来的土豆粉粉的特别好吃
44分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/11 土豆、胡萝卜削皮切块
2/11 烧水放姜片、料酒、鸡腿一起焯一下
3/11 切好所有配料
4/11 起锅烧油，放冰糖融化后，倒入鸡腿
5/11 加入辣椒，葱白、姜蒜，八角花椒一起炒
6/11 鸡腿不怎么上色，再加点老抽上色
7/11 土豆、胡萝卜倒进去一起翻炒，放盐、鸡精、生抽
8/11 加水没过鸡腿，倒入压力锅内炖
9/11 按鸡肉键自动15分钟就压好了，水貌似放多了一点，还没等压力锅收汁，就迫不及待打开了
10/11 倒入锅内收一下汁，加点葱、香菜末，蚝油
11/11 炖出来的土豆粉粉的，特别好吃，胡萝卜也很甜，鸡腿倒成了配菜，哈哈
压力锅几分钟就把鸡腿跟土豆压好了，不需要放太多水
鸡腿胖胖的不怎么好上色，可以加点老抽上色
