9.8万点赞 · 48收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.4万
15分钟
甜味
初级
主食
炸
其他
1/13 准备一个南瓜，切下一块
2/13 去皮，去籽，切成片
3/13 放入蒸锅内蒸熟
4/13 用勺子搅拌成泥
5/13 取出一部分加糖备用
6/13 待剩下的南瓜泥放凉，加入适量糯米粉
7/13 和成团
8/13 取一部分拍成薄片，加入南瓜泥
9/13 将南瓜泥包裹密实，拍成圆饼状，尽量的薄（这样比较容易炸熟），然后裹上生芝麻
10/13 全部弄好放盘中备用，烧油
11/13 待油烧八成热，即可放入锅中
12/13 中间翻面，让饼受热均匀，炸至两面焦黄
13/13 装盘食用
1.南瓜泥需放凉后才可放入糯米粉，不然会很粘手；
2.炸饼前，饼一定要拍薄一点，方便炸熟
