1.5万点赞 · 9收藏
7966浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.8万
鸡肉切小块一些不要太大块会更容易入味。黄花菜切一刀最好，先炒一下盛出备用，待鸡肉收汁快完成的时候再放入一起翻炒（啤酒半罐我的半只鸡不到）
28分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 鸡肉切块放少许盐、生抽、姜腌制，配料洗净切好备用
2/7 黄花菜需要提前泡2-3小时急用就用热水发开然后掐干多余水分
3/7 锅中烧油放入小米椒蒜子爆香放入黄花菜炒一下盛出备用，锅中留油
4/7 放入鸡肉加入盐，生抽、蚝油、小米辣、八角大火翻炒2-3分钟
5/7 半罐啤酒盖上盖子等待收汁差不多了就放黄花菜加少许胡椒粉、鸡精
6/7 蒜叶快出过的时候放的，炒一下即可
7/7 吃鸡吃鸡（半罐啤酒吃饭的时候喝掉了）
