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中国的餐桌上少不了饺子～尤其是逢年过节时，做了饺子不用做菜啦～造起来～
40分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/10 北豆腐切四方块放锅内煎至金黄
2/10 鸡蛋加料酒打散煎成蛋饼，然后切碎
3/10 木耳泡发好，切丁。香菇绰熟过凉水，把水分挤出去切丁备用
4/10 豆腐煎成金黄色
5/10 把豆腐，木耳，香菇，鸡蛋，葱花姜末放在一个碗里
6/10 虾仁用料酒姜片白胡椒粉腌制几分钟，切块放入馅里，加入少许香油，盐，蚝油搅拌均匀备用
7/10 面粉加水和成一个面团，醒半个小时，擀成饺子皮，把馅放在皮上，中间捏住，两边擀褶那样捏住，也可以买现成的饺子皮
8/10 水烧开，下饺子，期间点一次凉水，饺子都飘上来就可以啦
9/10 用凉水冲一下不容易粘住
10/10 好吃不过饺子～
饺子用凉水冲一下不容易粘连
素馅熟的快，点一次水就可以啦
