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今天是2017年的第一天，新的一年新的开始，祝大家新年快乐。 今天本来已经休息了，不打算做饺子，后来实在是过意不去，捏了几十个和家人一起吃，中国人还是很在乎节日的，尤其是逢年过节必包饺子。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 面粉加水搅拌成絮状，利用手掌揉成光滑的面团，醒半个小时。
2/10 韭菜洗干净切碎后用豆油搅拌均匀，防止韭菜出水
3/10 鸡蛋炒熟，加蚝油翻炒均匀
4/10 把韭菜鸡蛋，盐酱油白胡椒粉香油放一起搅拌均匀
5/10 擀成圆片，圆片中间厚一点
6/10 放馅
7/10 捏上
8/10 捏褶
9/10 水开下饺子，飘起来即可
10/10 沾料随个人喜好
1、韭菜用油搅拌一下防止出水
2、素馅别放太多调料，水烧开飘起来即可，不用点水了
