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北方的冬天寒冷干燥，下雪的时候在阳台捧着一杯暖暖的姜撞奶，赏着雪景，晒着冬日的暖阳，喝完一杯浑身通透舒畅，我想这就是幸福的味道~
15分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/6 所有原材料如下，罐子里是我事先过滤好的姜汁
2/6 姜洗净，厨房纸擦干水分，去姜皮磨成蓉，纱布过滤出姜汁
3/6 牛奶倒入小锅中，小火加热
4/6 烧开以后加入白糖，搅拌均匀
5/6 放凉牛奶至80℃左右，手抬高冲入姜汁中，迅速盖上盖子
6/6 闷一小会儿，放上玫瑰，就可以开吃啦，还可以放自己喜欢的蔓越莓，红豆，芒果，都可以
1.一定要放糖，不然会苦
2.姜汁多一点，更浓稠，我做的250毫升牛奶差不多两汤匙姜汁
3.温度控制在80℃左右最好
4.冲的时候牛奶尽量高一点，冲击力越大混合的约好
