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这次用的是纯正的红薯淀粉，粘度更好做出来更Q弹哦。
15分钟
酸辣
初级
热菜
煮
家常菜
1/9 准备一袋纯正的红薯粉200克倒入大碗里
2/9 加入600ml水及少量食盐，搅拌均匀。
3/9 淀粉完全化开后，放入不粘锅里煮，边煮边顺时针搅拌。（要一直搅拌，不要停）
4/9 待红薯淀粉呈胶状后停火，出锅
5/9 用硅胶铲沾些水把红薯淀粉坨表面按平整，盖上保鲜膜放去冰箱冷藏1-2小时
6/9 去出红薯淀粉块倒扣在菜板上，切2公分左右小块
7/9 锅里放入食用油，红薯淀粉块下锅翻炒至颜色变得透明后出锅
8/9 加入切好的香菜末，蒜末及芝麻酱（芝麻酱事先需要用温开水化开），醋，海鲜酱油，辣椒油（依个人喜好酌情添加）。
9/9 美味又Q弹的一到简单美食就做好了。敬请品尝吧！
