吉林豆腐

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  1/9 准备原材料

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  2/9 生姜和大蒜切成末

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  3/9 葱切成末

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  4/9 用一个小碗，放入自制姜蒜末、适量淀粉、酱油，拌匀，加入适量凉白开、放入葱末，盐少许，搅拌均匀，调成酱料汁待用。留点葱花，

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  5/9 电饼铛预热，刷上一层油

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  6/9 豆腐切片放入煎至。

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  7/9 下面煎黄后翻一面再煎一分钟。

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  8/9 均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟熟了即可。

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  9/9 撒上葱花，非常简单美味的吉林豆腐做好了

小贴士

将豆腐用盐水浸泡五分钟，取出后切块即可。中火慢慢煎豆腐，这样煎出的豆腐不粘锅不会碎。豆腐煎好一面以后前后晃动锅将豆腐移动，如果豆腐可以移动说明已经煎好，就可以用锅铲翻面了。

作者: 邻家雪冰5

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