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脱完膜拍了一张，忘了好好拍一张了。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 把低筋粉，菠菜粉，10克糖混合。
2/13 蛋黄放在碗里。
3/13 蛋白放在无水无油的打蛋盆里。
4/13 把橄榄油，蛋黄，牛奶，面粉放在一起拌匀。成蛋黄糊。
5/13 蛋白加入几滴柠檬汁撹打。
6/13 出现鱼眼泡加糖搅拌。
7/13 第二次加糖中高速搅拌。
8/13 感觉差不多时把剩下的糖全部倒入继续搅拌。
9/13 出现小尖尖蛋白打好。
10/13 蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
11/13 烤箱125℃热。模具用黄油抹匀，把蛋糕糊倒入模具中，进烤香125℃看60分钟。
12/13 出炉后倒扣在网架上，等3分钟。
13/13 脱膜成功。
这个方子应该是2*4的，我把它减掉一半成了1个4寸的方子。
