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鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合脂肪酸，有去火降压的功效，鸭蛋比鸡蛋更高的营养。鸭蛋含的磷和鸡蛋中相等，其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋。 鸭蛋味甘咸、性凉，有养阴、清肺、止痢之功效，适当多吃，可以防止热咳、胸闷、喉疼、牙痛等作用
25分钟
五香
初级
热菜
煮
家常菜
1/7 鸭蛋用大火煮十五分钟
2/7 然后用冷水浸泡五分钟后剥皮，再用小刀在鸭蛋上面划几刀
3/7 准备材料有沙姜，八角，生抽，白糖，啤酒一罐
4/7 锅烧热放入适量的盐，放白糖，炒至焦糖色，放沙姜、八角
5/7 再放鸭蛋进去爆炒下
6/7 最后倒入一罐啤酒，适量的生抽，盐，小火焖半个小时即可
7/7 我是小伍，欢迎喜欢美食的亲跟我一起交流……
泡鸭蛋的时候多泡会，不然不会*
