乡巴佬卤蛋的做法_菜谱_香哈网
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乡巴佬卤蛋
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乡巴佬卤蛋

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我们是一群好吃,但不懒做的吃货

作者: 半糖小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡蛋用温水,轻轻清洗干净!上锅煮开10分钟左右

    1/6 将鸡蛋用温水,轻轻清洗干净!上锅煮开10分钟左右

  • 煮鸡蛋的时候,我们先把配料准备好

    2/6 煮鸡蛋的时候,我们先把配料准备好

  • 时间到啰!剥掉鸡蛋皮,剩下白白的宝宝了

    3/6 时间到啰!剥掉鸡蛋皮,剩下白白的宝宝了

  • 此时起炒锅放入适量冰糖和少量水,搅拌成糖浆,下入配料煸香

    4/6 此时起炒锅放入适量冰糖和少量水,搅拌成糖浆,下入配料煸香

  • 先把白白的宝宝放入锅中,让烫脚和鸡蛋充分混合一遍,然后再倒入啤酒

    5/6 先把白白的宝宝放入锅中,让烫脚和鸡蛋充分混合一遍,然后再倒入啤酒

  • 开锅后小火煮10分钟左右,连汤带鸡蛋倒入盆中,静放一晚,第二天在用温火煮开即可

    6/6 开锅后小火煮10分钟左右,连汤带鸡蛋倒入盆中,静放一晚,第二天在用温火煮开即可

  • 小贴士

    如果想要鸡蛋颜色重些,可以加些老抽上色

    作者: 半糖小厨

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