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鸡蛋是既经济又实惠的食品，鸡蛋中的蛋白质能提供人体的能量！老少皆宜。鸡蛋的做法很多，有煮的，有蒸的，有煎的，有糖醋的！而我今天做的是红烧的，不需酱油，食材很简单，用糖熬汁上色。口感好。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备好食材。鸡蛋，葱姜，大料，糖。料酒。
2/12 鸡蛋洗净凉水下锅，加一匙盐，防止炸裂。中火煮12分钟左右！煮好以后再焖5分钟，蛋清嫩。
3/12 煮好后捞出。反复冲洗几遍。
4/12 用凉水浸泡，鸡蛋皮好脱壳。
5/12 脱壳后的鸡蛋！
6/12 锅热后放油，加2匙糖熬糖色。糖完全变红既可。
7/12 把所有的食材都放到锅里。
8/12 反复翻转，均匀上色。
9/12 加入清水没过鸡蛋。中火煮40分钟。
10/12 捞出以后鸡蛋连汤一起浸泡2小时。
11/12 完成图！
12/12 再来一张完美图！欢迎友友来做客！
鸡蛋凉水下锅，加少量盐防止炸裂，鸡蛋不易多吃，每天最多1～2个。
