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这次的鹿肉干真的是超乎预期的好吃，比牛肉风味更浓郁，满满的蛋白质！ 一定适合嘴馋的你(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼ 本食谱同适用于牛肉、水牛、麋鹿等红肉*。
24分钟
五香
中级
烧烤
腌
家常菜
1/6 挑一块比较精瘦的肉，用水泡至少2小时放血后用厨房纸拍干，肉越新鲜做出来的肉干越好吃
2/6 切成喜欢的厚度，不要切的太宽噢
3/6 制作酱汁，材料有：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、咖啡粉、番茄酱、烟熏甜椒粉、咖喱粉、盐、黑胡椒、蒜3~4个切碎、辣椒籽
4/6 将切好的肉放入酱汁中盖上保鲜膜腌制至少4小时，也可以放入冰箱过夜
5/6 将烤箱预热到80度将肉架在一个架子上和烤盘分开放入烤箱，烤4小时
6/6 烤好后从烤箱取出，放在室内干燥的地方风干1小时，完成。
想要摆盘拍照发朋友圈的话尽量切薄就会有封面那种晶莹剔透的感觉啦
