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醉蟹的方法很简单,味道是偏甜的,有一股淡淡的酒香味,放入姜片可以驱寒,冬天来上一份醉蟹就是美滋滋,先吃螃蟹在喝螃蟹酒,暖暖的很贴心
1/5 将螃蟹洗净放入锅中,倒入500ml黄酒,浸泡5-6小时,盖上锅盖让它喝醉
2/5 焖5-6个小时以后,加入姜片和冰糖
3/5 然后盖上锅盖,大火煮二十分钟,转小火煮二十分钟使其入味
4/5 喜欢喝黄酒的可以多留点酒,不然可以慢慢收汁更加入味
5/5 煮好了,螃蟹有股酒香味,甜甜的,喜欢喝酒的可以把酒也喝了
1、螃蟹先和酒一起闷着,让螃蟹喝醉酒
2、喜欢喝酒的也可以不加冰糖,姜片多点可以驱寒