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45分钟
五香
高级
快手菜
烧
家常菜
1/12 五花肉凉水下锅
2/12 开锅捞出冷凉
3/12 肉片开横竖刀花
4/12 肉皮涂上蜂蜜备用
5/12 锅里起油，肉皮向下下锅，再两侧煎，“记得一定盖锅盖，免得被热油溅到”
6/12 煎好的肉捞出，
7/12 国内留少许油，加糖，炒出焦糖色。
8/12 加水，八角，白芷，桂皮，酱油，鸡精，烧开
9/12 开锅下肉慢炖
10/12 大火收汁
11/12 捞出肉，肉汁留用。
12/12 上蒸锅，蒸30分钟，出锅，浇是肉汁。
