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听说冬至节那天要吃饺子，你吃了吗，最喜欢的还是月牙形水饺
1小时12分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/18 盆内倒入适量的面粉
2/18 加温水筷子顺时针搅拌均匀成棉花絮状
3/18 捏一捏，再揉一揉成面团，放在面板上，用盆扣上
4/18 芹菜去叶，去根部，清洗干净，切成三节
5/18 锅内倒入适量水，放点盐芹菜进去焯一下
6/18 搅碎的芹菜末
7/18 搅拌机搅碎的猪肉陷
8/18 搅碎的大葱末
9/18 肉馅、大葱末、芹菜末倒入碗里
10/18 加热油、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香
11/18 顺时针搅拌均匀备用
12/18 醒好的面团，揉成长条，切成小剂子
13/18 把小剂子压扁，用擀面杖擀成面皮
14/18 把肉馅放中间，对折中间捏实
15/18 左手拿着，右手拇指和食指配合，食指把皮往中间折叠
16/18 个个弯弯像小月牙，排排坐
17/18 水烧开放入水饺，一开始沉下去的，漂浮上来就熟了（中途加一两次清水）
18/18 成品图
下锅时水饺是沉下去的，中途加一两次清水，漂浮上来就证明熟了
