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酸酸甜甜就是我
1/7 排骨剁好备用
2/7 排骨焯水一次，水开后煮3-5分钟即可
3/7 焯水后洗净沥干水
4/7 炒糖色，适当冰糖炒出糖色就及时放水
5/7 排骨入锅翻炒均匀上色
6/7 放入适当的醋，再放姜蒜煮25分钟
7/7 把姜片和葱结捡走，大火收汁，出锅装盘后撒适量的白芝麻点缀
糖色不要过，否则排骨会苦勾芡收汁更好看
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25分钟
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