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饭店里的素几样是小青菜搭配面筋和腐竹。我炒的跟他们不一样，我是有什么素的炒什么，我这个也挺好吃的。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/9 杏鲍菇洗净切片，蒜去皮洗净拍碎。葱洗净切成小段
2/9 面筋切成小块，黑白菜洗净。
3/9 锅中下入适量的食用油，油稍微热点后放入蒜爆香。
4/9 放入杏鲍菇翻炒30秒左右。
5/9 下入面筋再翻炒20秒左右。
6/9 下入黑白菜炒软。
7/9 加一勺盐翻炒均匀，稍微的加入适量的水。
8/9 加入味极鲜，酱油，十三香翻炒均匀20秒左右。
9/9 出锅前放入葱花翻炒均匀即可出锅。
整个菜的炒制过程也就三四分钟，青菜炒软了就好了。
